Estefanía Rubio
Estefanía Rubio
Barcelona
Técnico
Gestión de proyectos I+D nuevos productos alimentación.
Experiencia profesional:
- Leng-D’or : técnico de I+D, gestión de proyectos nuevos productos y certificaciones.
- Ferrer healthtech: técnico de aplicaciones en desarrollo de nuevos productos.
- Foods for tomorrow: técnico I+D, desarrollo nuevos productos (Heura).
- Natural machines: técnico I+D
- Universidad de Barcelona: Colaboración con departamento de microbiología como técnico seguridad alimentária.
- Universidad de Wroclaw: Colaboración proyecto PhD carragenatos como técnico I+D.
Formación
- Actualmente: Máster gestión de proyectos (Universidad camilo josé Cela + IMF)
- Graduada en Máster Innovación y desarrollo industria alimentaria (Universidad de Barcelona).
- Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos. (Universidad de Córdoba)
- Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. (Universidad de Granada).
Vinculación con el rural
- Mi origen: entorno rural en el Interior de Málaga.
- Actualidad: Trabajo como técnico de I+D, desarrollando nuevos productos en multinacional del sector alimentario en Barcelona (tecnologías principales: extrusión).
- Me gustaría colaborar en la planificación de proyectos de creación de nuevos productos alimentarios en empresas rurales que den valor añadido a la materia prima y repercutan positivamente en el entorno social y económico de la zona.