La variedad Picual es la “aceituna 10”, la que tiene mayor concentración de componentes saludables, que dan mayor estabilidad y un sabor de gran personalidad.
Además del AOVE 100% Picual Ecológico con la marca “MOLINO DEL AIRE”, hemos compuesto un “Coupage” con base Picual y otras dos variedades que matizan la potencia, el amargo y el picante y le aportan otros rasgos amables al paladar. Este Coupage de tres variedades se presenta con la marca “DE TRES PIES”.